Hartnäckige Irrtümer: Mythen, an die selbst Mediziner glauben

Hartnäckige Irrtümer: Mythen, an die selbst Mediziner glauben - SPIEGEL ONLINE:

"Eisen im Spinat ist das Paradebeispiel für einen Irrtum, der durch stete Wiederholung zur vermeintlichen Wahrheit wurde: Das Grünzeug mag Popeye stark machen, viel Eisen aber enthält es nicht. Ein medizinisches Fachblatt trug nun die populärsten Legenden zusammen, an die selbst Ärzte glauben."