Messerkunde in 6 Teilen - FAZ.NET
"Messer sind die maskulinsten Utensilien in der Küche. Deshalb wird unter Männern gerne über Härtegrad, Schärfe und Gewicht der Klingen diskutiert - und der Messerblock zum Statussymbol. Was aber ist wirklich wichtig bei Messern? Wie bleiben sie scharf? Was sind die Trends? Eine kleine Messerkunde."
"Messer sind die maskulinsten Utensilien in der Küche. Deshalb wird unter Männern gerne über Härtegrad, Schärfe und Gewicht der Klingen diskutiert - und der Messerblock zum Statussymbol. Was aber ist wirklich wichtig bei Messern? Wie bleiben sie scharf? Was sind die Trends? Eine kleine Messerkunde."
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