"Die Kartoffel ist vielleicht das deutscheste aller Lebensmittel. Aber wegen ihres hohen Stärkegehalts kann die Knolle noch mehr. Fraunhofer-Forscher haben jetzt eine neue Super-Kartoffel entwickelt, die zwar eigenartig schmeckt, dafür aber Papierhersteller und die Textilindustrie glücklich machen könnte."
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