Ernährung: Wer am Vegan-Trend verdient

#Ernährung: Wer am #Vegan-#Trend verdient - Wirtschaftswoche:

"Das Angebot an veganen Supermärkten und Restaurants wächst. Das füllt nicht nur die Mägen ernährungsbewusster Großstädter, sondern auch den Geldbeuteln von Gründern wie Jan Bredack."